黑桃具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化等功效，适量食用对健康有益。黑桃富含维生素C、膳食纤维、花青素等成分，主要有增强免疫力、改善胃肠功能、延缓衰老等作用。
黑桃含有丰富的维生素C、钾、铁等矿物质，能够帮助人体补充日常所需的微量元素。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤和血管健康；钾元素对调节血压和肌肉功能有重要作用；铁元素可预防缺铁性贫血。每100克黑桃果肉约含30毫克维生素C，接近每日推荐摄入量的三分之一。
黑桃中膳食纤维含量较高，每100克含2-3克不溶性纤维，能刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道的停留时间。其含有的天然果胶成分可吸水膨胀，增加粪便体积，对缓解功能性便秘有明显效果。胃肠功能较弱者建议去皮食用，避免果皮纤维素对黏膜的刺激。
黑桃果皮和果肉中富含花青素、类黄酮等植物化学物质，其抗氧化能力是普通桃子的2-3倍。这些成分能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明，黑桃提取物对低密度脂蛋白胆固醇的氧化有显著抑制作用，可能对预防动脉粥样硬化有潜在益处。
黑桃中的有机酸和维生素C能促进非血红素铁的吸收转化率，配合其本身含有的铁元素，对缺铁性贫血患者具有辅助改善作用。建议与富含维生素C的蔬菜水果同食，避免与茶、咖啡等含多酚类物质同服，以免影响铁吸收效率。
黑桃高钾低钠的特性适合高血压人群食用，每100克含钾约200毫克，钠含量不足5毫克。钾离子可通过拮抗钠离子作用帮助扩张血管，同时其含有的多酚类物质可能通过抑制血管紧张素转换酶活性，产生轻度降压效果。但需注意不能替代降压药物治疗。
食用黑桃时建议选择成熟果实，每日摄入量控制在200克以内，避免过量引发胃肠不适。糖尿病患者应注意监测血糖反应，肾病患者需警惕高钾风险。出现过敏症状如口唇麻木、皮疹时应立即停止食用。黑桃核仁含有微量氰苷类物质，禁止咬碎食用，儿童应在家长监护下进食去核果肉。
