百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适合阴虚燥咳、失眠多梦等人群适量食用。
1、润肺止咳
百合含黏液质和生物碱，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥症状，适合秋季或干燥环境下食用。
2、宁心安神
百合中的百合苷具有镇静作用，有助于改善心悸失眠、焦虑烦躁等神经衰弱症状。
3、美容养颜
百合富含维生素C和多酚类物质，能清除自由基，延缓皮肤衰老，改善肤色暗沉。
4、增强免疫
百合多糖可激活巨噬细胞功能，提高机体抵抗力，对易感冒人群有一定辅助作用。
百合可煮粥或炖汤食用，风寒咳嗽及脾胃虚寒者应慎用，过敏体质者初次食用需少量尝试。
