喝酒前可通过进食高蛋白食物、补充维生素B族、适量饮水、避免空腹饮酒、控制饮酒速度等方式降低醉酒概率。
1、高蛋白食物饮酒前摄入鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白食物，能在胃内形成保护膜延缓酒精吸收。蛋白质与酒精结合后减缓其进入血液的速度，降低血液酒精峰值浓度。乳制品中的酪蛋白还可中和部分酒精刺激性。
2、维生素B族提前补充维生素B1片、维生素B6片或复合维生素B片有助于促进酒精代谢。维生素B族是乙醇脱氢酶辅酶的重要成分，可加速乙醛分解为乙酸。动物肝脏、全谷物等食物也含丰富维生素B族。
3、适量饮水饮酒前30分钟饮用300-500毫升温水能稀释胃内酒精浓度。水分可增加尿液生成促进酒精排泄，同时缓解饮酒后脱水症状。但需避免过量饮水导致胃胀影响进食。
4、避免空腹空腹状态下酒精吸收速度加快5-6倍。建议先食用馒头、面包等碳水化合物或橄榄油等健康脂肪，使胃排空时间延长至2-3小时。胃肠疾病患者更需注意避免空腹饮酒诱发黏膜损伤。
5、控制速度每小时饮酒量控制在15毫升纯酒精以内（约啤酒350毫升或白酒30毫升），给肝脏留足代谢时间。饮酒间隔可穿插无糖苏打水或汤品，避免连续快速饮酒导致血醇浓度骤升。
需注意这些方法仅能延缓醉酒不能完全避免，肝功能异常者应严格禁酒。饮酒后出现心慌、呕吐等不适时立即停止饮酒，可食用蜂蜜水或新鲜葡萄帮助解酒。长期饮酒人群建议定期检测肝功能与胃镜检查，饮酒时应有亲友陪同以防意外。未成年人、孕妇、服用头孢类药物者绝对禁止饮酒。
