喝番茄汁有助于补充维生素C、番茄红素等营养素，对心血管健康、皮肤保护等有一定益处。番茄汁含有丰富的抗氧化成分，适量饮用可帮助改善身体机能。
1、补充维生素C番茄汁是维生素C的良好来源，维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合。维生素C还能帮助铁的吸收，预防缺铁性贫血。每天适量饮用番茄汁可以满足部分维生素C需求，但需注意避免过量摄入。
2、提供番茄红素番茄红素是一种强效抗氧化剂，具有清除自由基的作用，有助于降低氧化应激对细胞的损伤。研究表明，番茄红素可能对预防前列腺疾病有一定帮助。番茄汁中的番茄红素经过加热处理后更易被人体吸收。
3、保护心血管番茄汁中的钾元素有助于调节血压水平，番茄红素则可能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化。这些成分共同作用，可能对维护心血管健康产生积极影响。长期适量饮用番茄汁可能有助于降低心血管疾病风险。
4、改善皮肤状态番茄汁中的抗氧化成分可以帮助抵抗紫外线对皮肤的伤害，延缓皮肤老化。维生素C和番茄红素的协同作用可能改善皮肤弹性，减少皱纹形成。饮用番茄汁可能使皮肤看起来更加健康有光泽。
5、促进消化番茄汁含有一定量的膳食纤维和有机酸，可以刺激消化液分泌，帮助食物消化。番茄中的果胶成分有助于维持肠道菌群平衡。适量饮用番茄汁可能改善消化不良症状，但胃酸过多者应谨慎饮用。
番茄汁虽有益处，但不宜过量饮用，每天1-2杯为宜。胃酸过多或胃溃疡患者应减少摄入，肾病患者需注意钾的摄入量。建议选择无添加的新鲜番茄自制果汁，避免市售产品中的额外糖分。饮用番茄汁同时应保持均衡饮食，配合适量运动，才能达到最佳健康效果。
