常喝番茄汁有助于补充维生素C、番茄红素等营养素，对心血管健康、皮肤保养有一定益处。番茄汁富含抗氧化物质，适量饮用可帮助改善消化功能、增强免疫力。
1、补充维生素C番茄汁含有丰富的维生素C，每100克番茄汁约含10-15毫克维生素C。维生素C是水溶性抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。维生素C还参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性和血管健康。长期适量饮用番茄汁可帮助预防维生素C缺乏引起的牙龈出血、伤口愈合缓慢等问题。
2、获取番茄红素番茄汁是番茄红素的优质来源，这种脂溶性抗氧化剂具有强大的清除自由基能力。番茄红素在加热处理后生物利用度更高，因此加工番茄汁中的番茄红素比生番茄更易被人体吸收。研究表明番茄红素可能有助于降低前列腺癌风险，并对心血管系统有保护作用，能够减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化。
3、改善心血管健康番茄汁中的钾元素含量较高，每100克约含200毫克钾，有助于调节体内钠钾平衡，对维持正常血压水平有积极作用。番茄红素和维生素C协同作用可减少血管内皮氧化损伤，改善血管弹性。长期适量饮用番茄汁可能降低动脉粥样硬化的发生风险。
4、促进消化功能番茄汁含有一定量的有机酸和膳食纤维，能够刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动。番茄中的果胶成分有助于维持肠道菌群平衡。对于轻度便秘人群，适量饮用番茄汁可能帮助改善排便情况。但胃酸过多或胃食管反流患者应控制摄入量。
5、增强免疫力番茄汁中的多种维生素和矿物质共同作用可支持免疫系统正常功能。维生素C能促进白细胞活性，番茄红素具有抗炎特性。番茄汁还含有少量维生素A原，可在体内转化为维生素A，对维持黏膜屏障完整性很重要。在感冒高发季节，适量饮用番茄汁可作为日常免疫支持的辅助措施。
饮用番茄汁时建议选择无添加糖的产品，避免空腹饮用以减少对胃黏膜的刺激。番茄汁不宜过量饮用，每日200-300毫升为宜，肾病患者需注意控制钾摄入量。新鲜番茄汁应尽快饮用，开封后的包装番茄汁需冷藏并在2-3天内饮用完毕。饮用后如出现胃部不适或过敏反应应立即停止饮用并咨询医生。可将番茄汁与其他蔬菜汁混合饮用以获得更全面的营养。
