海苔虾米的营养价值较高，能为人体提供多种必需营养素。海苔富含碘、钙、铁及B族维生素，虾米含有优质蛋白、锌、硒及不饱和脂肪酸，两者搭配可互补营养。
海苔是海藻类食品的代表，含有丰富的矿物质和维生素。海苔中的碘有助于维持甲状腺功能正常运作，钙和铁对骨骼健康和造血功能有积极作用。B族维生素能帮助能量代谢，促进神经系统健康。海苔还含有藻胆蛋白等活性物质，具有一定抗氧化作用。虾米作为海产品，蛋白质含量较高且氨基酸组成合理，易于人体吸收利用。虾米中的锌和硒是重要的微量元素，锌参与免疫功能调节，硒具有抗氧化特性。虾米所含的Omega-3脂肪酸对心血管健康有益。将海苔与虾米组合食用，既能补充植物性营养，又能获取动物性蛋白，适合作为日常膳食的补充。需要注意海苔含钠量较高，高血压患者应控制摄入量。虾米可能引发过敏反应，过敏体质者需谨慎食用。建议将海苔虾米作为配菜适量食用，避免过量摄入盐分。
日常饮食中可将海苔虾米加入汤品、拌饭或制作寿司，既能提升风味又能增加营养摄入。选择品质可靠的海苔虾米产品，避免含有过多添加剂。储存时注意防潮密封，保持干燥环境以延长保质期。均衡饮食应包含多样化食物，海苔虾米可作为营养补充的一部分，但不宜替代主食或其他重要食物类别。
