海带和绞股蓝可通过凉拌、煮汤或代茶饮等方式搭配食用，对脂肪肝患者有一定辅助调理作用。海带富含膳食纤维和褐藻酸，绞股蓝含有绞股蓝皂苷，两者结合有助于调节脂质代谢。
一、凉拌海带绞股蓝将泡发海带切丝焯水后，加入新鲜绞股蓝嫩叶凉拌。海带中的褐藻酸能抑制肠道脂肪吸收，绞股蓝皂苷可促进肝脏脂肪分解。注意脾胃虚寒者应少量食用，避免加重胃肠不适。
二、海带绞股蓝瘦肉汤取海带50克、绞股蓝20克与瘦猪肉同炖。海带的膳食纤维结合绞股蓝活性成分，可减少肝脏脂肪沉积。建议每周食用2-3次，高尿酸血症患者需控制海带摄入量。
三、绞股蓝海带茶干绞股蓝5克与海带丝3克沸水冲泡代茶饮。绞股蓝的抗氧化成分配合海带矿物质，能改善肝脏氧化应激状态。不宜空腹饮用，妊娠期女性慎用绞股蓝。
四、海带绞股蓝粥粳米煮粥时加入海带碎和绞股蓝提取物。海带中的岩藻黄素与绞股蓝多糖协同调节血脂，适合作为脂肪肝患者的早餐主食。甲状腺功能异常者需咨询医生后食用。
五、注意事项海带每日摄入量不超过50克，避免碘过量；绞股蓝连续服用不宜超过2个月。两者均可能影响抗凝药物效果，服用华法林等药物者须间隔4小时以上食用。
脂肪肝患者除饮食调理外，需保持每周150分钟中等强度运动，如快走、游泳等。定期监测肝功能指标，若出现乏力、肝区疼痛等症状应及时就医。避免饮酒及高糖高脂饮食，保证每日7-8小时睡眠有助于肝脏修复。
