干果能补充能量，适合作为健康零食适量食用。干果含有碳水化合物、优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分，能为身体提供能量。
1、碳水化合物供能干果中碳水化合物含量较高，如葡萄干含碳水化合物约80克/100克。碳水化合物在体内分解为葡萄糖，是大脑和肌肉活动的直接能量来源。适量食用可快速缓解饥饿感，适合运动后或两餐间补充能量。
2、优质蛋白修复杏仁、腰果等干果含有15-20克/100克的植物蛋白，包含人体必需氨基酸。蛋白质可促进肌肉修复，维持基础代谢，其供能效率虽低于碳水化合物，但能提供持续能量释放。
3、不饱和脂肪酸核桃、碧根果等富含omega-3脂肪酸，每100克含脂肪60-70克。健康脂肪能延长饱腹感，帮助脂溶性维生素吸收，其供能密度是碳水化合物的2倍，适合长时间能量补充。
4、膳食纤维调节无花果干、西梅干等含膳食纤维10-15克/100克。纤维虽不直接供能，但能延缓糖分吸收，避免血糖剧烈波动，使能量释放更平稳持久。
5、微量元素协同干果富含镁、锌等矿物质，参与体内300多种酶反应。如腰果含镁260毫克/100克，能促进碳水化合物代谢，提高能量转化效率。
选择未添加糖和盐的原味干果，每日摄入量控制在20-30克为宜。搭配酸奶或全麦面包可提升营养利用率。糖尿病患者需注意选择低糖干果并控制总量，胃肠功能较弱者避免空腹食用。出现过敏症状应立即停食并就医。
