蜂蜜牛奶具有补充营养、促进睡眠、润肠通便、增强免疫力、缓解疲劳等功效。蜂蜜富含葡萄糖、果糖及多种矿物质，牛奶含有优质蛋白和钙，两者搭配可协同发挥保健作用。
1、补充营养蜂蜜中的单糖能快速供能，牛奶提供优质蛋白和钙质。两者结合可补充碳水化合物、蛋白质及微量元素，适合运动后或早餐食用。需注意糖尿病患者应控制蜂蜜用量。
2、促进睡眠蜂蜜可促进色氨酸进入大脑转化为血清素，牛奶含有的色氨酸是合成褪黑素的前体。睡前饮用温热的蜂蜜牛奶有助于改善睡眠质量，但胃食管反流患者不宜睡前饮用。
3、润肠通便蜂蜜中的有机酸和酶类可刺激肠道蠕动，牛奶中的乳糖对部分人群有轻度导泻作用。两者合用能缓解功能性便秘，但乳糖不耐受者可能出现腹泻需慎用。
4、增强免疫蜂蜜含有的抗氧化物质与牛奶中的乳铁蛋白共同作用，可增强巨噬细胞活性。适量饮用有助于提升呼吸道黏膜防御能力，但1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜。
5、缓解疲劳蜂蜜中的果糖可缓慢释放能量，牛奶蛋白质帮助修复肌肉组织。脑力或体力消耗后饮用能缓解疲劳感，建议选择低温巴氏杀菌奶以保留更多活性物质。
日常饮用蜂蜜牛奶时，蜂蜜添加量以5-10克为宜，牛奶建议选择全脂奶以促进脂溶性维生素吸收。避免空腹大量饮用冷牛奶，加热温度不宜超过60℃以防破坏蜂蜜酶活性。特殊人群如糖尿病患者、乳糖不耐受者及婴幼儿需在医生指导下调整饮用方式，出现过敏症状应立即停用并就医。
