蜂蜜白醋减肥的原理主要基于低热量摄入、促进消化代谢以及调节血糖水平。蜂蜜提供天然糖分减少饥饿感，白醋中的乙酸可能抑制脂肪堆积并加速分解。
蜂蜜含有果糖和葡萄糖，能快速提供能量并延缓胃排空时间，减少暴饮暴食概率。白醋的乙酸成分可降低餐后血糖峰值，减少胰岛素波动导致的脂肪囤积。两者混合后形成的弱酸性环境可能轻微刺激胃肠蠕动，帮助消化排空。部分研究显示乙酸能激活AMPK酶通路，促进脂肪酸氧化供能。蜂蜜中的微量矿物质与白醋的有机酸结合，可能优化肠道菌群平衡，间接影响能量吸收效率。
需注意长期空腹饮用可能损伤胃黏膜，糖尿病患者慎用。建议每日总量控制在15毫升白醋加10克蜂蜜以内，稀释于300毫升温水中分次饮用。配合适量运动和均衡饮食才能达到理想效果，单靠饮品无法实现持续减重。出现反酸或腹痛应立即停用并咨询医生。
