急性胃肠炎可通过补液治疗、饮食调整、药物治疗、对症支持等方式治疗。急性胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
1、补液治疗轻度脱水可口服补液盐，严重脱水需静脉补液。注意补充电解质，维持水电解质平衡。
2、饮食调整发病初期建议禁食，症状缓解后从流质饮食逐步过渡到低脂少渣饮食。避免辛辣刺激、高脂高糖食物。
3、药物治疗细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等药物。呕吐严重可短期使用昂丹司琼。
4、对症支持发热可使用对乙酰氨基酚退热，腹痛可局部热敷。注意休息，避免劳累。
治疗期间注意观察症状变化，如出现持续高热、血便、严重脱水等情况应及时就医。恢复期避免生冷食物，注意饮食卫生。
