急性胃肠炎可能由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起，可通过补液、调整饮食、药物治疗等方式缓解。
1、病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等感染可能引发急性胃肠炎，表现为呕吐、水样腹泻。治疗以补液为主，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、益生菌等药物。
2、细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌等污染食物可能导致胃肠炎，伴随发热、腹痛。需进行抗感染治疗，常用药物包括左氧氟沙星、头孢克肟、黄连素等。
3、饮食不当：暴饮暴食或进食生冷刺激食物可能损伤胃肠黏膜。建议短期禁食后逐步恢复清淡饮食，无须特殊用药。
4、药物刺激：非甾体抗炎药等可能刺激胃肠黏膜导致炎症。需停用相关药物，必要时使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等保护胃肠黏膜。
患病期间注意补充水分，选择米汤、粥类等易消化食物，症状持续超过24小时或出现脱水表现需及时就医。
