冬季吃红参不能直接预防流感，但可能有助于增强免疫力。红参的主要作用包括调节免疫、缓解疲劳等，其成分中的人参皂苷对免疫系统有一定调节作用，但缺乏直接抗病毒证据。
红参含有多种活性成分，如人参皂苷、多糖、氨基酸等，这些成分可能通过激活免疫细胞、促进抗体生成等方式间接影响免疫功能。部分研究表明红参提取物可提高动物模型中的免疫指标，但人体研究数据有限。流感由特定病毒引起，预防需依赖疫苗接种、个人防护等直接措施，红参仅能作为辅助手段。过量服用红参可能导致失眠、血压波动等不良反应，阴虚火旺体质者更需谨慎。
预防流感应优先接种流感疫苗，并保持室内通风、勤洗手、佩戴口罩等基础防护。红参可作为冬季温补食材适量食用，建议切片含服或炖汤，每日用量控制在3-9克。出现发热咳嗽等流感症状时须及时就医，避免自行服用补品延误治疗。儿童、孕妇及慢性病患者使用红参前应咨询中医师。
