防癌作用较强的食物主要有西蓝花、大蒜、绿茶、番茄、蓝莓等，也可以遵医嘱使用维生素C片、维生素E软胶囊、硒酵母片、β-胡萝卜素软胶囊、灵芝孢子粉胶囊等药物。建议结合健康生活方式，定期体检，在医生指导下合理补充营养素。
一、食物西蓝花富含硫代葡萄糖苷，在体内转化为萝卜硫素，可抑制癌细胞增殖。大蒜中的有机硫化合物能阻断亚硝胺合成，降低胃肠肿瘤风险。绿茶多酚通过抗氧化和调控信号通路发挥防癌作用，尤其对乳腺癌和前列腺癌有潜在益处。番茄红素是强效抗氧化剂，可减少自由基对DNA的损伤，预防前列腺癌。蓝莓的花青素能抑制炎症因子，阻断肿瘤血管生成，对结肠癌和肝癌有预防价值。
二、药物维生素C片通过清除自由基和增强免疫功能降低食管癌风险，但长期大剂量使用可能引起泌尿系结石。维生素E软胶囊可保护细胞膜免受氧化损伤，对肺癌和肝癌有预防作用，过量可能影响凝血功能。硒酵母片中的硒元素是谷胱甘肽过氧化物酶成分，能阻断致癌物活化，缺硒地区人群补充可降低肝癌发病率。β-胡萝卜素软胶囊转化为维生素A后维持上皮细胞完整性，预防宫颈癌和肺癌，吸烟者需谨慎使用。灵芝孢子粉胶囊含多糖和三萜类物质，通过调节免疫抑制肿瘤转移，适合放化疗辅助使用。
防癌需采取综合措施，除饮食调节外应保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动，避免吸烟饮酒等致癌因素。注意食物多样化烹饪，西蓝花建议焯水后凉拌，番茄加热更利于番茄红素吸收。使用营养补充剂前需评估个体状况，肿瘤高危人群应定期进行肿瘤标志物筛查和影像学检查，出现不明原因消瘦或持续疼痛及时就医。
