酒精性肝炎通过戒酒和规范治疗多数可以控制或逆转，主要治疗方法有戒酒、营养支持、药物治疗、肝移植。
彻底戒酒是治疗核心，可阻止肝损伤进展。早期戒酒者肝功能多能明显改善，需配合心理干预克服酒精依赖。
患者常存在营养不良，需补充优质蛋白、维生素B族及抗氧化剂。严重者可短期使用肠外营养支持治疗。
糖皮质激素适用于重症患者，美他多辛可改善酒精代谢，S-腺苷蛋氨酸有助于肝细胞修复。需严格遵医嘱使用。
终末期肝病可考虑移植，但需满足至少6个月戒酒期。术后仍需终身禁酒并监测排斥反应。
患者需坚持低脂高蛋白饮食，定期监测肝功能，避免使用肝毒性药物，适量运动有助于康复。
