吃黑鱼肉不能直接治疗贫血，但可以作为辅助改善贫血的饮食选择之一。贫血的治疗需根据具体病因采取针对性措施，黑鱼肉富含铁元素和优质蛋白，有助于改善缺铁性贫血患者的营养状况。
1、营养辅助作用黑鱼肉含有丰富的血红素铁，其吸收率高于植物性铁源，适合缺铁性贫血患者适量食用。每100克黑鱼肉约含1-2毫克铁，同时富含维生素B12和叶酸，这些营养素对红细胞生成具有重要作用。建议搭配维生素C含量高的蔬菜水果一同食用，可提升铁的吸收利用率。
2、蛋白补充价值黑鱼肉中的优质蛋白可为血红蛋白合成提供原料，其蛋白质消化吸收率较高。贫血患者常伴随蛋白质-能量营养不良，适量摄入黑鱼肉有助于改善机体合成血红蛋白的能力，但需注意对鱼类过敏者应避免食用。
3、非治疗性局限黑鱼肉无法替代药物治疗重度贫血。由慢性失血、骨髓造血功能障碍或遗传性贫血（如地中海贫血）引起的贫血，必须通过药物或输血治疗。即便对于轻度缺铁性贫血，单纯依靠饮食调节也可能无法快速纠正血红蛋白水平。
4、搭配禁忌食用黑鱼肉时不宜与浓茶、咖啡同食，其中鞣酸会抑制铁吸收。部分人群可能存在鱼类过敏风险，初次食用应少量尝试。肾功能不全者需控制摄入量，避免过量蛋白质加重肾脏负担。
5、替代性选择除黑鱼肉外，动物肝脏、红肉、贝类等含铁量更高。素食者可通过黑木耳、紫菜、芝麻等植物性食物补铁，但需注意搭配维生素C促进吸收。临床常用补铁药物如琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等需在医生指导下使用。
贫血患者应定期监测血常规指标，明确贫血类型后制定个体化方案。日常饮食需保证铁、叶酸、维生素B12等营养素的均衡摄入，避免偏食。重度贫血或病因不明者应及时就医，不可仅依赖食物调理。烹饪黑鱼时可选择清蒸、煮汤等方式，避免高温油炸破坏营养成分，同时注意饮食卫生防止寄生虫感染。
