适量食用海带有助于预防心脑血管疾病。海带富含膳食纤维、褐藻多糖、碘、钾等成分,对调节血脂、血压有一定辅助作用。
带中的膳食纤维可延缓肠道对胆固醇的吸收,降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。褐藻多糖具有抗凝血和抗氧化特性,能减少血管内皮损伤。海带中的钾离子有助于平衡体内钠离子浓度,对高血压患者具有潜在益处。碘元素参与甲状腺激素合成,维持基础代谢率,间接影响心血管功能。但需注意海带含碘量较高,甲状腺疾病患者应控制摄入量。
预防心脑血管疾病需综合管理,建议保持低盐低脂饮食,每日摄入蔬菜水果不少于500克,每周进行150分钟中等强度运动。控制体重在正常范围,戒烟限酒,定期监测血压、血糖指标。海带可作为健康饮食的组成部分,但不可替代药物治疗,已确诊患者应遵医嘱规范用药。