吃海肠子不能直接导致变瘦，但适量食用可能有助于控制体重。海肠子是一种低脂肪、高蛋白的海产品，其热量较低且含有一定膳食纤维，适合作为减肥期间的蛋白质补充来源。
海肠子的蛋白质含量较高，消化吸收过程中需要消耗更多能量，可能轻微提升基础代谢率。其膳食纤维成分可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量。海肠子还含有多种矿物质如锌、硒等微量元素，这些营养素对维持正常代谢功能有一定帮助。烹饪方式对热量影响较大，建议选择清蒸、白灼等低油烹调方法。
虽然海肠子本身热量较低，但过量食用仍可能导致热量超标。部分人群可能对海鲜类食物过敏，食用后出现皮肤瘙痒、腹泻等不良反应。市售海肠子可能存在重金属污染风险，长期大量食用可能对健康造成潜在危害。减肥需要综合调整饮食结构和增加运动量，单靠某种食物难以达到理想效果。
建议将海肠子作为均衡饮食的一部分，配合全谷物、新鲜蔬菜水果等食物共同摄入。保持每周150分钟以上中等强度运动，如快走、游泳等有氧运动，才能实现健康减重。若体重长期未见下降或伴有其他异常症状，应及时就医排查内分泌代谢性疾病。
