桂圆含有丰富的营养物质，适量食用可以为身体补充能量、改善气血不足、促进睡眠、增强免疫力、延缓衰老等。桂圆性温，适合体质虚寒的人群食用，但过量食用可能导致上火。
1、补充能量桂圆含有较高的糖分，主要为葡萄糖和蔗糖，能够快速为身体提供能量。对于体力消耗较大或低血糖人群，适量食用桂圆有助于缓解疲劳感。桂圆中的碳水化合物含量较高，可作为日常能量补充来源，但糖尿病患者需控制摄入量。
2、改善气血桂圆具有补血益气的功效，其中含有铁元素和多种维生素，有助于改善贫血症状。桂圆还含有一定量的维生素B族，能够促进血红蛋白合成。对于月经量多或产后气血虚弱的女性，适量食用桂圆可帮助恢复体力。
3、安神助眠桂圆含有多种氨基酸和微量元素，具有镇静安神的作用。桂圆中的某些成分能够调节神经系统功能，缓解焦虑情绪。对于睡眠质量较差的人群，睡前适量食用桂圆可能有助于改善失眠症状。
4、增强免疫桂圆富含维生素C和多酚类物质，具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力。桂圆中的多糖成分可以刺激免疫细胞活性，提高身体抵抗力。经常适量食用桂圆有助于预防感冒等常见疾病。
5、延缓衰老桂圆含有多种抗氧化成分，如维生素E和多酚类化合物，能够清除体内自由基。这些物质可以保护细胞免受氧化损伤，延缓皮肤和器官衰老。长期适量食用桂圆对维持皮肤弹性和预防早衰有一定帮助。
桂圆虽有益处，但不宜过量食用，每日建议摄入量控制在10-15颗为宜。体质偏热、易上火的人群应减少食用量，避免引发口干舌燥等不适症状。食用桂圆时可搭配菊花、金银花等凉性食材以中和其温性。储存桂圆时应放置于干燥通风处，避免受潮发霉。若出现食用后不适，应立即停止食用并咨询医生意见。
