桂花葛粉羹适量食用有助于补充能量、促进消化、润燥生津，适合体质虚弱或口干舌燥的人群。桂花葛粉羹主要由葛根粉和桂花制成，兼具药食两用特性，但需注意控制摄入量。
1、补充能量葛根粉富含碳水化合物，可为身体提供基础能量来源，适合运动后或低血糖时适量食用。桂花中的芳香成分还能刺激食欲，帮助改善进食状态。但糖尿病患者需谨慎，避免过量摄入影响血糖稳定。
2、促进消化葛根粉中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，搭配桂花所含的挥发油成分，可缓解轻度腹胀或食欲不振。食用后可能出现饱腹感，建议避免与高脂食物同食，防止加重消化负担。
3、润燥生津桂花性温味辛，葛根性凉味甘，两者结合可中和调理，对秋冬季口干舌燥或咽喉不适有一定缓解作用。体质偏寒者可将羹品温热后食用，增强温润效果。
4、辅助解酒葛根中的黄酮类物质有助于加速酒精代谢，酒后适量食用桂花葛粉羹可能减轻头痛、恶心等不适感。但严重酒精中毒时仍需及时就医，不可依赖食疗。
5、舒缓情绪桂花的香气成分芳樟醇具有轻度镇静作用，配合葛粉的温润质地，可能帮助缓解焦虑或睡眠障碍。建议作为下午茶点心少量食用，避免夜间过量摄入影响睡眠。
桂花葛粉羹建议现做现食，避免久置后营养成分流失。体质湿热或正在服用降压药物者应咨询医师后食用。日常可搭配百合、莲子等食材增强养阴效果，但不宜替代正餐或药物。出现过敏症状如皮肤发红、腹泻时应立即停用并就医。
