枸杞桑葚粥具有滋阴补血、护肝明目、增强免疫等益处，适合气血不足、用眼过度及体质虚弱者适量食用。
1、滋阴补血枸杞和桑葚均属药食同源食材，枸杞含枸杞多糖和甜菜碱，桑葚富含铁元素及花青素，两者协同可改善面色萎黄、头晕乏力等血虚症状。长期熬夜或月经量多的女性食用有助于补充气血，但需避免与浓茶同服以免影响铁吸收。
2、护肝明目枸杞中的玉米黄素和β-胡萝卜素能缓解视疲劳，桑葚的抗氧化成分可减轻肝细胞损伤。适合长期使用电子设备人群，搭配蓝莓或胡萝卜食用效果更佳。慢性肝病患者食用前应咨询医生。
3、调节免疫枸杞多糖能激活巨噬细胞活性，桑葚中的维生素C和硒元素可增强抗体生成。体虚易感冒者每周食用3-4次有助于提升抵抗力，但自身免疫性疾病患者需控制摄入量。
4、延缓衰老桑葚的花青素含量是蓝莓的3倍以上，配合枸杞的抗氧化成分，能清除自由基并抑制黑色素沉淀。中老年人长期食用可改善皮肤弹性，建议搭配坚果以促进脂溶性营养素吸收。
5、改善睡眠桑葚含有的色氨酸和枸杞的镇静成分可调节褪黑素分泌，对浅睡眠、多梦等有缓解作用。建议晚餐后2小时食用200毫升左右，糖尿病患者应减少大米用量。
食用枸杞桑葚粥时建议选用无硫熏制的药材，每周不超过5次，每次枸杞用量控制在10-15克。虚寒体质者可加入3片生姜同煮，腹泻期间暂停食用。熬煮时间不宜超过40分钟以免破坏活性成分，建议搭配全麦面包或绿叶蔬菜平衡膳食纤维摄入。出现口干舌燥等上火症状时应减量并增加饮水。
