常喝红豆沙糖水有助于补充营养、促进消化、改善水肿等。红豆沙糖水含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等成分，适量饮用对健康有益。
1、补充营养红豆富含优质蛋白、B族维生素及铁、钾等矿物质，糖水中的碳水化合物可快速提供能量。红豆中的赖氨酸含量较高，与谷物搭配食用可提高蛋白质利用率。长期适量饮用有助于改善营养不良引起的乏力、面色苍白等症状。
2、促进消化红豆皮含大量膳食纤维，能刺激肠道蠕动并吸水膨胀。煮烂的红豆沙质地柔软，可减轻胃肠负担。其中可溶性纤维能被肠道菌群分解产生短链脂肪酸，有助于维持肠道微生态平衡，缓解功能性便秘。
3、改善水肿红豆具有利水渗湿作用，其钾含量较高而钠含量低，能促进体内多余水分排出。对于久站久坐引起的下肢轻度水肿，或月经前激素变化导致的水钠潴留，适量饮用红豆沙糖水可帮助缓解肿胀感。
4、抗氧化红豆皮含有多酚类物质如花青素、单宁等抗氧化成分，能清除体内自由基。这些活性物质与维生素E协同作用，可减缓细胞氧化损伤，对预防皮肤老化、维护血管弹性有一定辅助作用。
5、调节血糖红豆中的抗性淀粉和膳食纤维能延缓糖分吸收，避免餐后血糖剧烈波动。与精制糖相比，红豆本身的低升糖指数特性使其更适合糖尿病患者少量食用，但需注意控制添加糖量。
建议选择低糖配方并控制饮用频率，每周饮用2-3次为宜。煮制时可搭配陈皮、莲子等食材增强功效，避免空腹大量饮用以防胃胀。糖尿病患者应监测血糖变化，肾功能异常者需限制摄入量。若出现消化不良或过敏症状应及时停用。
