常喝枸杞泡水有助于改善视力、增强免疫力、抗氧化、调节血糖和滋补肝肾。枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C等活性成分，适合日常保健需求。
1、改善视力枸杞中的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助维持视网膜功能，缓解视疲劳和干眼症。长期用眼过度或夜间视力下降者适量饮用枸杞泡水，可能辅助延缓视力退化。但严重眼部疾病仍需就医治疗。
2、增强免疫枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升机体抗病毒能力。对于易感冒、术后恢复期人群，枸杞泡水可作为营养补充，但不可替代药物治疗。感冒发热时需暂停饮用。
3、抗氧化枸杞所含的甜菜碱和硒元素能清除自由基，减轻氧化应激损伤。长期接触电子屏幕或紫外线照射者饮用，可能帮助延缓皮肤老化。建议搭配富含维生素E的食物增强效果。
4、调节血糖枸杞多糖通过改善胰岛素敏感性辅助调控血糖，糖尿病前期人群可适量饮用。但已确诊糖尿病患者需监测血糖变化，避免与降糖药叠加作用导致低血糖。
5、滋补肝肾传统医学认为枸杞归肝、肾经，对熬夜或慢性疲劳引起的肝肾阴虚有调理作用。配合黑芝麻或桑葚泡水效果更佳，但肝功能异常者需控制每日用量在10克以内。
日常饮用枸杞泡水建议每次使用10-15粒干枸杞，用60℃温水冲泡避免高温破坏营养成分。体质燥热者可与菊花配伍，腹泻期间暂停饮用。长期服用者每季度间歇1-2周，孕妇及自身免疫疾病患者需咨询中医师。保持饮食均衡并配合适度运动，才能充分发挥枸杞的保健价值。
