常喝蜂蜜柠檬水有助于补充维生素C、促进消化、润喉止咳、抗氧化及辅助调节免疫力。蜂蜜与柠檬搭配可发挥协同作用，但需注意适量饮用。
1、补充维生素C柠檬富含维生素C，每100克柠檬汁约含22-40毫克维生素C，与蜂蜜调和后能改善口感。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于皮肤修复和血管健康。长期适量饮用可帮助缓解因维生素C缺乏导致的牙龈出血等症状。对普通人群而言，每日饮用300毫升以内即可满足部分维生素C需求。
2、促进消化蜂蜜含有的淀粉酶、蔗糖酶等活性物质可辅助分解食物，柠檬酸则刺激胃酸分泌。两者协同可改善功能性消化不良引起的腹胀，餐后饮用100-200毫升为宜。胃肠功能较弱者应避免空腹饮用，防止胃酸过多刺激胃黏膜。
3、润喉止咳蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，缓解干咳或咽喉刺激症状。柠檬中的挥发油成分具有轻微抗菌作用，对上呼吸道感染引起的咽喉不适有辅助改善效果。建议用温水冲泡，避免高温破坏蜂蜜活性成分，急性咽喉炎发作期可每日饮用2-3次。
4、抗氧化作用柠檬中的黄酮类化合物与蜂蜜中的多酚物质共同清除自由基，延缓细胞氧化损伤。实验表明蜂蜜柠檬水对亚硝酸盐等氧化剂有中和作用。长期规律饮用可能降低紫外线对皮肤的伤害，但需配合防晒措施才能显著见效。
5、调节免疫力蜂蜜中的葡萄糖氧化酶与柠檬维生素C共同刺激淋巴细胞活性，增强非特异性免疫应答。在季节交替时每日饮用200毫升左右，可能减少普通感冒发生概率。但糖尿病患者及胃食管反流患者需控制摄入量。
建议选择纯天然蜂蜜与新鲜柠檬制作，水温控制在60℃以下以保留有效成分。晨起空腹饮用可能刺激胃肠，最佳时间为餐后1小时。长期饮用者需注意口腔清洁，柠檬酸可能腐蚀牙釉质。特殊人群如孕妇、糖尿病患者应在医师指导下调整饮用频率与浓度，出现胃部不适或过敏反应需立即停用。
