补充维生素C可以适量食用鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘、柠檬等水果。维生素C有助于增强免疫力、促进铁吸收和抗氧化，日常饮食中合理搭配这些水果可满足需求。
一、鲜枣鲜枣是维生素C含量较高的水果之一，每100克鲜枣约含200-500毫克维生素C，远超过普通水果。鲜枣中的维生素C以还原型存在，生物利用度高，适合免疫力低下或贫血人群食用。食用时建议选择表皮完整、色泽鲜亮的果实，避免与高糖食物同食过量。
二、猕猴桃猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，同时富含膳食纤维和钾元素。其含有的猕猴桃蛋白酶有助于蛋白质消化，适合胃肠功能较弱者。成熟度高的猕猴桃维生素C更易吸收，但胃酸过多者应控制食用量。
三、草莓草莓每100克含50-80毫克维生素C，且含有花青素等抗氧化物质。草莓中的维生素C在酸性环境中稳定性较好，适合与乳制品搭配食用。清洗时建议用流水轻柔冲洗，避免浸泡导致水溶性维生素流失。
四、柑橘柑橘类水果如橙子、柚子等，每100克含30-50毫克维生素C。柑橘中的柠檬酸可促进维生素C吸收，但果酸可能刺激胃黏膜，空腹食用需谨慎。果肉白色络状物含生物类黄酮，建议一并食用以增强维生素C活性。
五、柠檬柠檬维生素C含量约为每100克含40毫克，虽不及前几种水果，但柠檬酸可帮助维持维生素C稳定性。柠檬汁稀释后饮用更安全，长期过量饮用可能腐蚀牙釉质。柠檬皮中的挥发油成分不建议直接食用。
维生素C易受热和氧化破坏，建议水果现切现吃或低温保存。成人每日维生素C推荐摄入量为100毫克，上限2000毫克，过量可能引起腹泻或泌尿系结石。特殊人群如肾结石患者、血色素沉着症患者需控制摄入量。除水果外，青椒、西兰花等蔬菜也是良好来源，建议多样化饮食补充。
