菠萝蜜具有丰富的食疗价值，其果肉、种子均可食用，主要含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，有助于促进消化、补充能量、调节血压等作用。
1、促进消化菠萝蜜富含膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘症状。膳食纤维还能增加饱腹感，减少过量进食，适合需要控制体重的人群食用。但消化不良者需注意适量，避免加重胃肠负担。
2、补充能量菠萝蜜果肉含较高碳水化合物，可快速为身体提供能量，适合体力消耗较大或需即时补充能量的人群。其天然糖分较易吸收，但糖尿病患者应控制摄入量，避免血糖波动。
3、调节血压菠萝蜜含有一定量的钾元素，钾能帮助平衡体内钠水平，对维持正常血压有积极作用。高血压患者可适量食用，但肾功能不全者需谨慎，避免钾摄入过量。
4、抗氧化作用菠萝蜜中的维生素C和植物化合物具有抗氧化特性，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量食用可能有助于增强免疫力，但需配合均衡饮食才能发挥最佳效果。
5、种子营养价值菠萝蜜种子富含淀粉和蛋白质，煮熟后可食用，具有类似坚果的口感和营养。种子中的B族维生素和矿物质有助于新陈代谢，但需充分加热破坏其中含有的少量抗营养物质。
菠萝蜜作为热带水果，建议新鲜食用，避免过量导致胃肠不适。食用时可搭配其他水果保证营养均衡，对菠萝蜜过敏者应避免接触。种子需彻底煮熟后食用，未成熟果实可能引起口腔不适。日常饮食中可将菠萝蜜作为水果补充，但不宜替代主食或药物治疗疾病。
