米粉具有补充能量、促进消化、改善贫血、辅助调节血糖等功效，适合作为婴幼儿辅食或消化功能较弱者的主食选择。
1、补充能量
米粉富含碳水化合物，可快速转化为葡萄糖为机体供能，适合运动后或低血糖人群食用。
2、促进消化
米粉质地细腻易吸收，所含支链淀粉能减轻胃肠负担，对术后恢复期或慢性胃炎患者较为友好。
3、改善贫血
强化铁配方的米粉可帮助预防缺铁性贫血，建议搭配维生素C含量高的水果提升铁吸收率。
4、调节血糖
部分低GI值米粉升糖指数较低，糖尿病患者选择时需关注配料表中是否添加麦芽糊精等成分。
食用米粉时可搭配蔬菜泥、肉末等食材保证营养均衡，婴幼儿初次添加应观察是否出现过敏反应。
