胃镜息肉切除后饮食需遵循流质→半流质→软食→普食的渐进原则，避免辛辣刺激、坚硬粗糙、高纤维及产气食物，术后24小时内禁食，随后可逐步尝试米汤、藕粉、蒸蛋等易消化食物。
1、术后24小时完全禁食，仅可少量饮用温水，避免刺激创面出血或引发呕吐。
2、流质阶段术后第2-3天选择无渣流食，如米汤、过滤蔬菜汤、婴儿米粉，每2小时少量进食一次，温度控制在40℃以下。
3、半流质阶段术后4-7天过渡至糊状食物，推荐山药粥、嫩豆腐羹、土豆泥，可添加少量低脂牛奶补充蛋白，忌食含果粒的果汁。
4、软食阶段术后第2周起尝试软烂面条、馄饨皮、鱼肉末等低渣饮食，烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸食品及粗纤维蔬菜。
恢复期间每日饮水量不低于1500毫升，两周后复查确认愈合情况再逐步恢复正常饮食，若出现呕血、黑便需立即就医。
