心血管病可通过地中海饮食、低钠高钾饮食、增加膳食纤维摄入、适量补充不饱和脂肪酸等方式进行食疗干预。
1、地中海饮食以橄榄油、深海鱼、坚果为主，富含单不饱和脂肪酸和欧米伽3脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。建议每周食用两次以上深海鱼类。
2、低钠高钾饮食每日钠摄入量控制在2000毫克以下，多选择新鲜蔬菜水果补充钾离子，有助于调节血压平衡。避免腌制食品和加工肉类。
3、膳食纤维补充每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、豆类、全谷物等可溶性膳食纤维，可结合肠道菌群改善脂质代谢。注意逐步增加摄入量避免胃肠不适。
4、不饱和脂肪酸适量食用亚麻籽、核桃等富含α-亚麻酸的食物，配合橄榄油等植物油脂，有助于改善血管内皮功能。需控制每日坚果摄入量在30克以内。
心血管病患者实施饮食调整时应监测血压血脂变化，配合适度有氧运动，避免高糖高脂食物，定期复查相关指标。
