胃肠道间质瘤患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、粗硬难消化及腌制类食物，可适量选择低脂优质蛋白、易消化软食、富含维生素的蔬菜水果及全谷物。建议少食多餐，烹饪时减少油盐用量，出现腹胀或疼痛时及时就医调整饮食方案。
1、辛辣刺激辣椒、酒精等会刺激胃肠黏膜，可能加重腹痛或出血风险。急性期需严格避免，缓解期可少量尝试微辣食物观察耐受性。
2、高脂油腻油炸食品、肥肉等加重消化负担，易诱发腹胀。建议选择清蒸鱼、鸡胸肉等低脂蛋白，每日烹调油控制在25克以内。
3、粗硬难消化坚果、竹笋等粗纤维食物可能摩擦肿瘤表面。可将蔬菜切碎煮软，主食以发面馒头、软米饭为主，避免生冷坚硬食材。
4、腌制类腊肉、咸菜含亚硝酸盐及高钠，可能增加细胞突变风险。新鲜食材为首选，腌制食品每月食用不超过1-2次。
术后或靶向治疗期间需加强营养监测，定期复查血常规和肝功能，根据医嘱调整蛋白质与膳食纤维摄入比例。
