脂肪肝患者可以适量吃刀鱼。刀鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于改善血脂代谢，但需注意烹饪方式和食用量，避免油炸或过量摄入。
1、营养构成
刀鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能帮助降低血液中的甘油三酯水平，对脂肪肝患者的血脂调节有一定作用。
2、蛋白补充
刀鱼是优质蛋白来源，可为肝脏修复提供必需氨基酸，但需控制每日摄入量在100克以内。
3、烹饪方式
建议采用清蒸、水煮等低脂烹饪方法，避免油炸或油煎等高油脂烹调方式增加肝脏负担。
4、饮食搭配
食用时应搭配足量蔬菜，同时减少其他高脂食物的摄入，保持整体饮食结构均衡。
脂肪肝患者日常需控制总热量摄入，建议每周食用深海鱼类2-3次，配合适度运动和定期体检。
