吃柿子后不宜立即饮用乳酸菌饮品或食用高蛋白食物、酸性食物、寒凉食物，可能与鞣酸结合产生不良反应。常见禁忌搭配有牛奶、海鲜、醋、螃蟹等，建议间隔2小时以上再食用。
1、高蛋白食物柿子中鞣酸与牛奶、酸奶等蛋白质结合易形成胃石，可能引发腹胀腹痛。可遵医嘱使用铝碳酸镁、多潘立酮、胰酶片等药物缓解症状。
2、酸性食物醋、柠檬等酸性食物会促进鞣酸沉淀，增加胃肠刺激风险。出现反酸时可使用奥美拉唑、硫糖铝、枸橼酸铋钾等胃黏膜保护剂。
3、寒凉食物螃蟹等寒性食材与柿子同食可能加重胃肠痉挛，伴腹痛时可选用山莨菪碱、颠茄片、蒙脱石散等药物对症处理。
4、酒精饮品酒精会加速鞣酸吸收导致不适，饮酒后出现恶心呕吐需及时就医，必要时使用甲氧氯普胺、维生素B6、葡醛内酯等药物。
食用柿子后建议多饮温水促进代谢，胃肠敏感者可将柿子去皮或选择完全成熟的甜柿，出现持续腹痛呕吐需及时消化科就诊。
