杨桃的营养成分较为全面，含有维生素C、膳食纤维、钾、镁等多种营养素。
1、维生素C杨桃含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合。维生素C还具有抗氧化作用，能够减少自由基对细胞的损伤。适量食用杨桃可以补充日常所需的维生素C，但过量摄入可能导致胃肠不适。
2、膳食纤维杨桃中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，预防便秘。膳食纤维还能帮助调节血糖和血脂水平，对心血管健康有益。但胃肠功能较弱的人群需注意控制摄入量，以免引起腹胀或腹泻。
3、钾杨桃含有一定量的钾元素，钾有助于维持正常的心肌功能和血压水平，对预防高血压有一定帮助。但肾功能不全者需谨慎食用，以免摄入过多钾导致高钾血症。
4、镁杨桃中的镁元素参与多种酶系统的激活，对神经肌肉功能和能量代谢有重要作用。镁还能帮助缓解焦虑和改善睡眠质量。适量食用杨桃可为身体提供部分镁元素，但需注意均衡饮食。
5、其他营养素杨桃还含有少量B族维生素、钙、铁等矿物质，以及多种植物活性成分，如多酚类物质，具有抗氧化和抗炎作用。这些营养素共同作用，使杨桃成为一种营养价值较高的水果。
杨桃虽营养丰富，但含有草酸和神经毒素，肾功能不全者及敏感人群应避免食用。健康人群也需适量食用，建议每次不超过半个杨桃。食用时可搭配其他水果，保证营养均衡。若出现口舌麻木等不适症状，应立即停止食用并就医。
