香蕉蜂蜜粥具有润肠通便、补充能量、缓解疲劳等功效，适合健康人群适量食用。
1、润肠通便香蕉富含膳食纤维和果胶，能促进胃肠蠕动；蜂蜜含有少量有机酸和酶类物质，两者搭配可温和改善便秘。但需注意糖尿病患者、肠易激综合征患者应避免过量食用，以免引发腹胀或血糖波动。
2、补充能量香蕉中的碳水化合物和蜂蜜的葡萄糖、果糖能快速为机体供能，适合运动后或低血糖时食用。建议搭配少量坚果或全谷物提升饱腹感，避免单一糖分摄入过多导致血糖骤升骤降。
3、缓解疲劳香蕉含有的镁元素和维生素B6有助于调节神经系统，蜂蜜中的单糖可直接被吸收利用，两者协同可改善轻度疲劳状态。但慢性疲劳综合征患者需结合医学检查明确病因。
4、抗氧化作用香蕉多酚与蜂蜜中的黄酮类物质具有抗氧化特性，适量摄入有助于减少自由基损伤。建议选择深色蜂蜜品种如荞麦蜜，其抗氧化成分含量更高。
5、舒缓咽喉蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，香蕉的柔软质地减少吞咽刺激，对轻度咽喉不适有缓解作用。但细菌性咽炎患者需及时就医，不可依赖食疗替代药物治疗。
制作时可选用成熟香蕉200克、粳米50克、蜂蜜10克，粳米煮至软烂后加入香蕉块稍煮，关火晾至60℃以下再拌入蜂蜜。避免高温破坏蜂蜜活性成分，胃肠功能较弱者宜温热食用。需注意1岁以下婴儿禁用蜂蜜，痛风患者慎食香蕉，日常食用每周不超过3次为宜。若出现腹泻、过敏等不适需立即停用并就医。
