酒精肝的病因不仅与饮酒有关，还可能由遗传易感性、营养不良、合并肝炎病毒感染等因素引起。酒精性肝病的发展与饮酒量、持续时间及个体差异密切相关。
长期过量饮酒是主要诱因，乙醇代谢产物会直接损伤肝细胞，导致脂肪堆积和炎症反应。治疗需严格戒酒，必要时使用戒酒硫等药物辅助。
部分人群因基因缺陷导致乙醇代谢酶活性异常，更易出现肝损伤。此类患者需加强肝功能监测，可配合水飞蓟宾等保肝药物。
长期酗酒常伴随维生素B族、优质蛋白摄入不足，影响肝脏修复能力。需补充复合维生素和支链氨基酸，改善营养不良状态。
乙肝或丙肝病毒感染会与酒精协同加重肝损伤。确诊后需抗病毒治疗，常用药物包括恩替卡韦、索磷布韦维帕他韦等。
除控制饮酒外，建议定期进行肝功能检查和肝脏超声筛查，保持低脂高蛋白饮食，适当补充维生素E和奶蓟草提取物等护肝营养素。
