山楂片含维生素C吗？

Question

山楂片含维生素C吗？

Answer 1

山楂片含有维生素C，但含量受加工工艺和原料影响较大。新鲜山楂本身富含维生素C，但制作成山楂片的过程中可能因高温烘干或添加糖分导致部分流失。市售山楂片的维生素C含量通常低于鲜果，具体数值因品牌和配方差异较大。选择无添加糖的冻干山楂片或自制山楂干可保留更多维生素C，但山楂片不能替代新鲜水果作为维生素C的主要来源，过量食用可能因高糖或酸性刺激胃肠。日常建议通过多样化饮食补充维生素C，如柑橘类水果、西蓝花、猕猴桃等，同时控制山楂片摄入量，避免影响正餐食欲或引发胃部不适。