猕猴桃具有补充营养、促进消化、改善视力、增强免疫力、辅助抗氧化等功效。猕猴桃富含维生素C、膳食纤维、叶酸、钾等营养素，适量食用有助于维持身体健康。
1、补充营养猕猴桃含有丰富的维生素C，其含量超过多数常见水果，能够帮助人体补充日常所需的维生素C。猕猴桃还含有维生素E、维生素K以及多种B族维生素，这些营养素对维持皮肤健康、促进新陈代谢具有重要作用。猕猴桃中的矿物质如钾、钙、镁等也有助于维持电解质平衡。
2、促进消化猕猴桃含有大量膳食纤维，尤其是可溶性纤维，能够促进肠道蠕动，帮助预防和缓解便秘。猕猴桃中的一种特殊酶类物质——猕猴桃蛋白酶，有助于分解蛋白质，促进食物消化吸收。适量食用猕猴桃可以改善胃肠功能，减少饭后腹胀等不适感。
3、改善视力猕猴桃富含叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素是视网膜中的重要成分，能够帮助过滤有害蓝光，保护眼睛免受氧化损伤。猕猴桃中的维生素C和维生素E也具有抗氧化作用，可以降低年龄相关性黄斑变性的发生概率。长期适量食用猕猴桃有助于维持视力健康。
4、增强免疫力猕猴桃中高含量的维生素C能够刺激白细胞活性，增强机体对病原体的防御能力。猕猴桃还含有多种抗氧化物质，可以帮助清除体内有害自由基，减少氧化应激对免疫系统的损害。在流感季节或免疫力低下时，适量食用猕猴桃有助于提升抵抗力。
5、辅助抗氧化猕猴桃含有丰富的多酚类物质和维生素C，这些成分具有显著的抗氧化能力，能够中和体内自由基，延缓细胞衰老。猕猴桃中的抗氧化物质还可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化，对心血管健康具有潜在保护作用。经常食用猕猴桃有助于减少氧化应激相关的慢性疾病风险。
猕猴桃营养丰富，建议每天食用1-2个为宜，过量食用可能引起口腔不适或腹泻。对猕猴桃过敏者应避免食用，糖尿病患者需注意控制摄入量。食用时可去皮直接食用，也可加入酸奶、沙拉中。选择果皮无破损、果实稍软的猕猴桃，常温放置可促进后熟。保持均衡饮食，结合适量运动，才能更好地发挥猕猴桃的健康功效。
