成年人每天可以吃10-20克坚果，约相当于一小把。坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和矿物质，但热量较高需控制摄入量。
坚果是营养密度较高的食物，适量食用有助于补充优质蛋白、维生素E和镁等营养素。10克坚果约含5-7克脂肪，相当于每日脂肪建议摄入量的十分之一。常见坚果如杏仁、核桃、腰果的每日安全摄入范围为5-15粒，具体数量因种类差异较大。巴西坚果因硒含量极高，每日不宜超过2颗。对于需要控制体重的人群，可将坚果作为加餐替代其他高糖零食，但需计入全天热量。坚果最好选择原味未加工产品，避免盐焗或糖渍品种增加额外钠和糖分摄入。食用时建议分散在早餐、午餐后食用，避免睡前摄入影响消化。
儿童每日坚果摄入量需减半，3岁以下幼儿应碾碎后少量给予以防呛咳。存在坚果过敏、胆囊疾病或胃肠功能紊乱者应谨慎食用。建议将坚果与酸奶、燕麦搭配增加营养均衡性，同时注意观察食用后是否有腹胀等不适反应。坚果开封后需密封冷藏保存，防止油脂氧化产生哈喇味。
