每天摄入动物性食物的推荐量为120-200克，具体需根据年龄、体重、活动量等因素调整。动物性食物包括畜禽肉、水产品、蛋类等，适量食用有助于补充优质蛋白、铁、锌等营养素。
畜禽肉类每日建议摄入40-75克，优先选择瘦肉，如鸡胸肉、牛里脊等，避免过量摄入饱和脂肪。水产品每周至少2次，每次40-75克，富含不饱和脂肪酸的鱼类如三文鱼、鲈鱼更佳。蛋类每天1个全蛋可满足需求，胆固醇偏高者需控制蛋黄摄入。乳制品每日300-500毫升，酸奶、奶酪等发酵乳制品更易消化吸收。动物肝脏等内脏每月2-3次，每次20-30克，可补充维生素A和铁元素，但嘌呤含量较高需注意。
长期过量摄入红肉可能增加心血管疾病风险，建议用禽肉或豆制品部分替代。加工肉制品如香肠、培根等含有亚硝酸盐，应尽量减少食用。儿童青少年生长发育期可适当增加摄入，老年人需注重优质蛋白的补充。烹饪时多采用蒸煮炖等低温方式，避免高温煎炸产生有害物质。素食者可通过鸡蛋、牛奶等动物性食物或豆类谷物组合满足蛋白质需求。
