肝炎患者通常需要适量补充维生素，但需根据具体类型和病情在医生指导下进行。肝炎可能因病毒、酒精、代谢异常等因素导致肝细胞损伤，维生素补充有助于修复肝细胞和改善代谢功能。
病毒性肝炎患者常伴随维生素A、D、E、K等脂溶性维生素缺乏，与胆汁分泌不足影响吸收有关。水溶性维生素B族和维生素C可能因肝功能障碍导致代谢异常，需通过膳食或补充剂调整。酒精性肝炎患者易缺乏维生素B1、B6和叶酸，与酒精干扰吸收和代谢相关。非酒精性脂肪性肝炎可能因氧化应激增加对维生素E的需求。自身免疫性肝炎患者长期使用糖皮质激素时需注意维生素D补充以防止骨质疏松。
慢性肝炎患者可能出现维生素K依赖凝血因子合成障碍，需监测凝血功能。肝硬化阶段食管静脉曲张出血风险增高时，应避免过量补充可能影响凝血功能的维生素E。肝性脑病患者需谨慎补充维生素B6以免加重神经症状。合并肾功能不全者需调整维生素D的活性形式补充。对于存在胆汁淤积的肝炎患者，脂溶性维生素需采用水溶性剂型以提高生物利用度。
肝炎患者日常应通过均衡饮食获取维生素，动物肝脏、深色蔬菜、全谷物等可提供多种维生素。烹饪时避免长时间高温以保留食物中的维生素含量。合并糖尿病者需选择低糖水果作为维生素来源。维生素补充剂使用前应检测血清水平，避免盲目大剂量使用加重肝脏负担。建议定期复查肝功能、凝血功能及维生素水平，根据检查结果调整补充方案。
