蜂蜜可以止咳润肺，其黏稠质地能覆盖咽喉黏膜减少刺激，且含有的抗氧化成分有助于缓解炎症反应。
蜂蜜的止咳作用主要源于其物理特性。高黏度蜂蜜能形成保护膜覆盖咽喉部，减少外界刺激引发的干咳反射，尤其对咽喉干燥或轻微炎症引起的咳嗽有效。蜂蜜中的酚类化合物和酶类物质具有抗炎作用，可减轻呼吸道黏膜充血，缓解因感冒或过敏导致的咳嗽症状。对于儿童夜间咳嗽，少量蜂蜜能比部分止咳糖浆更安全地缓解症状，但需注意1岁以下婴儿禁用蜂蜜。
蜂蜜的润肺效果与其中所含的微量营养素相关。蜂蜜含葡萄糖氧化酶分解产生的过氧化氢具有微弱抗菌性，对呼吸道常见致病菌如链球菌有一定抑制作用。其含有的槲皮素等黄酮类物质能调节免疫反应，减少支气管痉挛。部分研究表明，蜂蜜可降低呼吸道感染概率并缩短病程，但无法替代药物治疗实质性肺部疾病。糖尿病患者及肥胖人群需控制摄入量，避免血糖波动。
建议选择未经高温处理的天然蜂蜜以保留活性成分，咳嗽期间每日用量不超过30克。若咳嗽持续超过1周、伴随发热或脓痰，需及时排查肺炎等疾病。咽喉不适时可搭配温盐水漱口，避免与刺激性食物同食加重黏膜损伤。
