儿童没吃早餐确实可能增加患蛀牙的风险。蛀牙的发生与口腔环境、饮食习惯等因素有关，主要有口腔清洁不足、频繁进食含糖食物、唾液分泌减少、牙齿结构异常、口腔菌群失衡等原因。建议家长帮助孩子养成良好的口腔卫生习惯，并定期带孩子进行口腔检查。
1、口腔清洁不足没吃早餐可能导致儿童忽视晨起后的口腔清洁，食物残渣在口腔内滞留时间延长，为细菌繁殖提供条件。细菌分解糖类产酸会腐蚀牙釉质，长期可能诱发蛀牙。家长需监督孩子每天早晚刷牙，使用含氟牙膏，并教导正确刷牙方法。
2、频繁进食含糖食物未吃早餐的儿童可能在上午饥饿时选择饼干、糖果等高糖零食充饥。这些食物黏附在牙齿表面，持续刺激致龋菌产酸。建议家长为孩子准备低糖代餐如全麦面包、无糖酸奶，并限制两餐间的零食摄入。
3、唾液分泌减少晨间空腹状态会减少唾液分泌量，而唾液具有冲刷食物残渣、中和口腔酸性环境的作用。唾液不足时，牙齿更易受酸性物质侵蚀。可让孩子适量饮水保持口腔湿润，咀嚼无糖口香糖刺激唾液分泌。
4、牙齿结构异常部分儿童存在牙釉质发育不全或窝沟过深等先天问题，这类牙齿本身更易发生龋坏。不吃早餐导致的饮食不规律可能加剧牙齿脱矿。对于这类情况，建议尽早进行窝沟封闭治疗，并使用含氟化钠的防龋凝胶加强保护。
5、口腔菌群失衡长期饮食不规律可能改变口腔微生物组成，致龋菌比例升高。变形链球菌等细菌可利用食物残渣大量繁殖，形成牙菌斑。除日常清洁外，可遵医嘱使用氯己定含漱液调节菌群，或补充益生菌制剂改善口腔微环境。
预防儿童蛀牙需建立全面的口腔保健体系。除保证规律三餐外，应限制碳酸饮料和精制糖摄入，增加高纤维蔬菜水果的摄取以促进牙齿自洁。每天使用牙线清洁牙缝，每3-6个月进行专业涂氟。发现牙齿黑斑或敏感时应及时就诊，早期龋齿可通过氟化氨银等药物控制发展。家长应以身作则培养孩子的健康饮食习惯，将口腔检查纳入常规体检项目。
