适量食用碧根果有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，但需注意控制摄入量以避免热量过剩。碧根果的功效主要有改善脑功能、调节血脂、抗氧化、促进骨骼健康、辅助控糖。
1、改善脑功能碧根果富含omega-3脂肪酸和维生素E，这些成分有助于维持神经细胞膜稳定性，促进神经递质合成。长期适量食用可能对记忆力减退、注意力不集中等轻度认知功能障碍有改善作用。但需注意，严重神经系统疾病仍需专业医疗干预。
2、调节血脂碧根果中的单不饱和脂肪酸可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇。每日摄入20-30克可能对早期血脂异常患者有益。高脂血症患者食用时需减少其他油脂摄入，避免总热量超标。
3、抗氧化碧根果含有的原花青素、锰等抗氧化成分能中和自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。这种作用可能延缓皮肤老化过程，但对已形成的皱纹等衰老迹象改善有限。建议搭配深色蔬菜水果共同食用增强效果。
4、促进骨骼健康碧根果提供的钙、镁、锌等矿物质是骨骼代谢必需营养素，特别适合绝经期女性预防骨质疏松。但需注意坚果中的植酸可能影响矿物质吸收，建议与维生素C含量高的食物搭配食用。
5、辅助控糖碧根果的低升糖指数特性与膳食纤维结合，可延缓餐后血糖上升速度。糖尿病患者在两餐间食用10-15克有助于稳定血糖波动，但需计入每日总热量并监测血糖变化。
建议每日碧根果摄入量控制在20-30克，优先选择原味未加工产品。胃肠功能较弱者应充分咀嚼，过敏体质者初次尝试需观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。长期单一大量食用可能导致营养失衡，建议与杏仁、核桃等其他坚果轮换食用。储存时需密封避光以防油脂氧化变质，开封后建议两周内食用完毕。
