冬瓜适合熬粥喝，能为人体补充水分和多种营养素。
冬瓜含有大量水分和少量膳食纤维，与大米搭配熬粥能提升粥品的清爽口感。冬瓜中的丙醇二酸有助于抑制糖类转化为脂肪，其钾元素含量较高而钠含量较低，适合需要控制血压的人群食用。熬制过程中冬瓜会变得软烂，更容易被消化吸收，对胃肠功能较弱者较为友好。冬瓜粥可搭配虾皮、瑶柱等食材增加鲜味，也可加入少量姜丝中和寒性。需注意冬瓜性偏寒凉，体质虚寒者不宜过量食用。熬制冬瓜粥建议选用老冬瓜，去皮去瓤后切块与米同煮，煮熟后可根据口味加盐或糖调味。冬瓜易熟，可与米同时下锅或稍晚放入，保持适当咀嚼感。食用时可搭配温性食物如红枣、山药等平衡寒性，避免与寒凉食物同食。储存时需注意冬瓜粥不宜久放，建议现煮现吃以保证营养和口感。
