冬瓜皮具有利水消肿、清热解暑等作用，常用于改善水肿、暑热烦渴等症状。冬瓜皮的功效主要有促进排尿、辅助降血压、缓解皮肤炎症、调节血糖、帮助消化等。
1、促进排尿冬瓜皮含有丰富的钾元素和膳食纤维，能够促进肾脏排尿功能，帮助排出体内多余水分，适合轻度水肿或排尿不畅的人群。其利尿作用温和，不会导致电解质紊乱，但肾功能不全者需谨慎使用。
2、辅助降血压冬瓜皮中的皂苷类成分可能通过扩张血管起到辅助降压作用，对高血压早期患者有一定帮助。需注意不能替代降压药物，建议与医生沟通后作为饮食调理的补充。
3、缓解皮肤炎症新鲜冬瓜皮捣碎外敷可缓解轻度晒伤或蚊虫叮咬引起的皮肤红肿，其抗炎成分能减轻局部灼热感。皮肤破损或过敏体质者应避免直接接触。
4、调节血糖冬瓜皮提取物中的多糖成分可能延缓肠道糖分吸收，对糖尿病前期人群的餐后血糖控制有潜在益处。但糖尿病患者仍需以规范治疗为主，不可依赖食疗。
5、帮助消化冬瓜皮所含的纤维素能促进胃肠蠕动，改善功能性消化不良引起的腹胀。可与山楂、陈皮等配伍煮水饮用，脾胃虚寒者不宜过量食用。
使用冬瓜皮时建议选择表皮无霉斑、农药残留的鲜品，晒干后密封保存。煮水饮用每日不超过500毫升，连续使用不宜超过2周。孕妇及体质虚寒者应减少用量，出现腹泻或过敏需停用。若水肿或高血压等症状持续未缓解，应及时就医排查器质性疾病。
