当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，主要用于血虚萎黄、月经不调、肠燥便秘等症状。其主要作用包括促进造血功能、调节子宫平滑肌、改善微循环、抗氧化及抗炎等。
1、补血活血当归含有阿魏酸、当归多糖等成分，能刺激骨髓造血干细胞增殖，增加红细胞和血红蛋白数量，改善面色苍白、头晕乏力等血虚症状。对产后血虚、手术失血后的恢复有辅助作用。临床常与熟地黄、白芍配伍使用，如四物汤。
2、调经止痛当归挥发油可双向调节子宫平滑肌，既缓解痛经时的痉挛性收缩，又能促进经血排出不畅引起的胀痛。适用于月经量少、闭经或经期腹痛，常与川芎、香附同用，如当归芍药散。需注意阴虚火旺者慎用。
3、润肠通便当归中当归多糖能吸收水分软化粪便，其脂溶性成分可润滑肠道，适用于老年血虚肠燥便秘。常与火麻仁、桃仁配伍，如润肠丸。腹泻患者不宜使用。
4、抗炎抗氧化当归中的藁本内酯等成分能清除自由基，抑制炎症因子释放，对关节炎、动脉粥样硬化等慢性炎症疾病有改善作用。实验显示其提取物可降低C反应蛋白水平。
5、促进伤口愈合当归通过增强巨噬细胞活性和胶原蛋白合成，加速创伤修复。外用时可将当归粉与凡士林调敷于轻度烫伤或皮肤溃疡处，但开放性伤口需遵医嘱处理。
使用当归需注意体质辨证，湿热中满、大便溏泄者忌服。日常可配伍黄芪炖鸡汤补气血，或与玫瑰花代茶饮调理月经。建议在中医师指导下使用当归片、当归流浸膏等制剂，避免与抗凝药物同服。血虚人群可每周食用2-3次当归药膳，单次用量不超过10克，长期大量服用可能引起恶心、嗜睡等不良反应。
