孕妇一般可以适量吃腌蒜，但需注意控制摄入量。腌蒜含有大蒜素和矿物质，有助于增强免疫力，但高盐腌制可能增加水肿风险。
腌蒜在制作过程中通常使用大量食盐，可能导致钠摄入过量。孕妇生理性血容量增加，过量钠盐容易引发水钠潴留，表现为下肢浮肿或血压波动。新鲜大蒜经发酵后产生的有机硫化合物具有抗菌作用，对预防孕期感染有一定帮助。选择低盐腌制的蒜制品，每次食用不超过3瓣，可降低胃肠刺激风险。
妊娠期糖尿病患者应谨慎食用糖渍蒜类。部分糖醋腌蒜添加白砂糖或蜂蜜，可能影响血糖控制。存在妊娠高血压的孕妇需完全避免高盐腌蒜，防止加重血管负担。对大蒜过敏者可能出现皮肤瘙痒或口腔黏膜刺激，初次尝试应观察身体反应。
建议孕妇优先选择新鲜大蒜调味，每日摄入量控制在10克以内。食用腌蒜后出现反酸烧心等不适时，可饮用无糖酸奶缓解。孕期饮食应注意营养均衡，任何腌制食品都应适量食用，定期产检时及时向医生反馈饮食情况。保持多样化膳食结构比单一食物补充更重要。
肾结石患者一般可以适量吃葱和蒜，但需根据结石类型调整摄入量。葱和蒜含有草酸和硫化物，可能对特定类型结石产生影响。
草酸钙结石患者需控制葱的摄入。葱含有一定量草酸，过量食用可能增加尿液中草酸浓度，促进结石形成。建议将葱加热烹调后食用，可减少部分草酸含量。尿酸结石患者可正常食用葱蒜，其嘌呤含量较低不会显著影响尿酸排泄。感染性结石患者适合食用蒜，大蒜素具有抗菌作用，有助于抑制尿路感染。胱氨酸结石患者对葱蒜无特殊禁忌，但需注意整体蛋白质摄入控制。其他类型结石患者可适量食用葱蒜，建议每日葱不超过50克，蒜不超过20克。
葱蒜可能刺激胃肠黏膜，空腹大量食用易引发不适。肾功能不全者需限制葱蒜摄入，避免加重肾脏代谢负担。对葱蒜过敏者应完全避免食用，防止出现皮肤瘙痒或消化道症状。服用抗凝药物期间需谨慎食用蒜，可能增强抗凝效果。术后恢复期患者应减少生葱蒜摄入，防止刺激伤口影响愈合。
肾结石患者日常应保持每日2000-3000毫升饮水量，促进小结石排出。限制高草酸食物如菠菜、巧克力的摄入，适当补充枸橼酸盐含量高的柑橘类水果。定期复查泌尿系统超声，监测结石变化情况。出现剧烈腰痛、血尿等症状时需及时就医，避免发生尿路梗阻等严重并发症。
