山楂具有活血化瘀的作用，主要通过促进血液循环、改善微循环、抑制血小板聚集、调节血脂、抗氧化等机制实现。山楂含有黄酮类、有机酸、维生素C等活性成分，有助于缓解血瘀引起的胸闷、痛经、肢体麻木等症状。
1、促进血液循环山楂中的黄酮类化合物能扩张血管，降低外周血管阻力，从而改善全身血液循环。临床观察发现，山楂提取物可增加冠状动脉血流量，对心脑血管供血不足引起的头晕、乏力有一定缓解作用。血瘀体质者长期适量食用山楂，有助于预防血栓形成。
2、改善微循环障碍山楂的有机酸成分能降低血液黏稠度，增强红细胞变形能力，有效改善毛细血管血流状态。对于糖尿病、高血压等慢性病导致的微循环障碍，山楂可作为辅助调理食材，帮助缓解四肢末梢发凉、皮肤瘀斑等微循环不良表现。
3、抑制血小板聚集山楂中的金丝桃苷等成分能干扰血小板活化因子释放，减少血小板黏附聚集。这种抗凝作用对动脉粥样硬化、冠心病患者具有保护意义，但正在服用抗凝药物者需谨慎食用，避免增加出血风险。
4、调节血脂代谢山楂可通过抑制胆固醇合成酶活性，加速低密度脂蛋白分解，起到降血脂作用。高脂血症患者连续食用山楂制品后，血清总胆固醇和甘油三酯水平可有不同程度下降，这对预防动脉粥样硬化斑块形成具有积极意义。
5、抗氧化保护血管山楂富含的维生素C和原花青素能清除自由基，减轻血管内皮氧化损伤。其抗氧化活性可抑制低密度脂蛋白氧化，延缓血管壁粥样硬化进程，从源头上减少血瘀证的发生发展。
建议每日食用新鲜山楂5-10颗或干品10-15克，可与红糖、玫瑰花等配伍增强活血效果。胃酸过多者应控制摄入量，避免空腹食用。若存在明确的心脑血管疾病，须在医生指导下将山楂作为辅助调理手段，不可替代正规药物治疗。血瘀症状持续加重或伴随严重疼痛时，应及时就医排查深静脉血栓、心肌梗死等急重症。
