龙眼肉富含多种营养物质，适量食用有助于补益心脾、养血安神、改善气血不足等。龙眼肉的主要功效包括补充能量、促进睡眠、增强免疫力、抗氧化、改善贫血等。
1、补充能量龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖等碳水化合物，能够快速为人体提供能量，适合体力消耗较大或低血糖人群食用。其天然糖分可缓解疲劳感，但糖尿病患者需控制摄入量。
2、促进睡眠龙眼肉中的皂苷类成分具有镇静作用，有助于调节神经系统功能，改善失眠多梦症状。长期用脑过度或焦虑人群可搭配红枣煮水饮用，但睡前不宜过量食用以免胃部不适。
3、增强免疫力龙眼肉含有维生素C、B族维生素及锌、铁等微量元素，能促进淋巴细胞增殖，增强机体抗病能力。体质虚弱者或术后恢复期人群可适量食用，但需避免与温热性食物同食。
4、抗氧化龙眼肉中的多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老，其抗氧化活性有助于降低心血管疾病风险。建议选择新鲜龙眼肉或低温烘干的制品，避免高温加工导致营养流失。
5、改善贫血龙眼肉含铁量较高，且含有促进铁吸收的维生素C，对缺铁性贫血有辅助改善作用。女性经期后可搭配瘦肉炖汤食用，但湿热体质者不宜长期大量服用。
食用龙眼肉建议每日不超过15-20颗，避免上火症状。阴虚内热者应减少摄入，食用后出现口干舌燥等不适需停用。新鲜龙眼需去核去皮后食用，干品可煮粥或泡茶。储存时需密封防潮，霉变龙眼肉禁止食用。搭配山药、枸杞等食材可增强补益效果，但不宜与萝卜、绿豆等寒凉食物同食。特殊人群食用前建议咨询中医师。
