龙眼肉具有补益心脾、养血安神的作用，适合气血不足、失眠健忘的人群适量食用。
1、补益心脾龙眼肉归心、脾经，对心脾两虚引起的倦怠乏力、食欲减退有一定改善作用。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分能快速补充能量，适合体力消耗后食用。中医常用龙眼肉配伍红枣、山药等食材调理脾胃虚弱。
2、改善贫血龙眼肉富含铁元素及多种氨基酸，能促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有辅助改善效果。其中核黄素和烟酸成分有助于铁的吸收，建议与维生素C含量高的柑橘类水果同食以增强效果。
3、安神助眠龙眼肉含有的皂苷类物质具有镇静作用，可缓解焦虑情绪。对于神经衰弱导致的入睡困难，用龙眼肉、莲子、百合煮粥食用能帮助改善睡眠质量。长期用脑过度者适量食用有助于缓解脑疲劳。
4、增强免疫龙眼肉中的多糖成分能激活巨噬细胞，提高机体非特异性免疫功能。其维生素C和锌元素协同作用可增强呼吸道黏膜防御能力，秋冬季节适量食用有助于预防感冒。
5、抗氧化龙眼肉含有的多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。其中的没食子酸和鞣花酸具有抗脂质过氧化作用，长期适量食用对预防动脉粥样硬化有一定益处。
食用龙眼肉建议每日不超过15-20颗，阴虚火旺者应减量。新鲜龙眼含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入。搭配银耳、枸杞等食材炖煮可降低燥性，避免单独大量食用引发上火症状。储存时需密封防潮，霉变的龙眼肉禁止食用。出现口干舌燥等不适时应暂停食用并咨询中医师。
